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Empresa
GRUPO KASE, S.A. DE C.V.Descripción de la Empresa
Somos una empresa líder en el rubro gastronómico en el occidente del país. Contamos con más de una década de experiencia ofreciendo calidad, innovación y pasión en cada uno de nuestros productos y marcas.Departamento
Santa AnaLocalidad
Santa AnaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Objetivo del puesto.Liderar y supervisar la operación de producción de alimentos que abastece a nuestros seis restaurantes, asegurando eficiencia, calidad, cumplimiento de estándares sanitarios y mejora continua en los procesos de manufactura.
Funciones y responsabilidades.
1. Planificar, organizar, y controlar las actividades diarias del área de producción.
2. Coordinar la elaboración de productos alimenticios conforme a los requerimientos de los restaurantes.
3. Supervisar al equipo de producción, incluyendo cocineros industriales, auxiliares y personal de almacén.
4. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
5. Garantizar la calidad, consistencia y estandarización de los productos.
6. Implementar y monitorear indicadores de eficiencia, merma, rendimiento y productividad.
7. Trabajar en conjunto con compras y logística para asegurar el abasto oportuno de materia primas.
Requisitos del puesto.
1. Licenciatura en Ingeniería en alimentos, técnico en gastronomía o chef profesional.
2. Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro de producción o cocinas industriales liderando equipos.
3. Conocimiento sólido en control de calidad, procesos de producción y seguridad alimentaria.
4. Disponibilidad de horarios.
Se ofrece:
Salario competitivo.
Prestaciones de ley y adicionales.
Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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