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ECMADescripción de la Empresa
Servicios de ConsultoriaDepartamento
San SalvadorLocalidad
San SalvadorSalario
1000Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Grupo de restaurantes está en la búsqueda de un Chef Ejecutivo con amplia experiencia y una pasión genuina por las artes culinarias. Buscamos un profesional capaz de liderar el equipo de cocina y garantizar la calidad de cada plato servido, cumpliendo con los más altos estándares en presentación, sabor y preparación.REQUERIMIENTOS
Graduado en Gastronomía o carreras afines.
Mínimo 10 años de experiencia comprobada en posiciones similares.
Amplio dominio de técnicas culinarias y gestión de cocina.
Sólidos conocimientos en el manejo de inventarios y control de costos
Manejo de herramienta de office
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
RESPONSABILIDADES CLAVE:
Planificar y desarrollar el menú diario, seleccionando ingredientes de calidad y asegurando su adquisición en proveedores confiables.
Supervisar la preparación y cocción de los platillos, garantizando su calidad, presentación y sabor de acuerdo con los estándares del restaurante.
Gestionar las tareas administrativas del área de cocina, incluyendo la planificación y supervisión del personal.
Controlar el inventario de insumos, optimizando el stock y los costos de producción.
Coordinar las órdenes de aprovisionamiento y supervisar el almacenamiento adecuado de los productos.
Capacitar al personal en técnicas culinarias, procedimientos de preparación y conservación de alimentos.
Elaborar informes financieros relacionados con el área de cocina, asegurando un control eficiente de los costos y recursos.
OFRECEMOS:
Salario $1,000.00 mensuales.
Prestaciones de ley.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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